مقاومة البكتريا للمضادات الحيوية وأثارها على صحة الإنسان

أ.د. عزيزة محروس

  أستاذ الأدوية طب بيطري القاهرة

     تعتبر الدواجن من أهم مصادر البروتينات وهى الأسرع نمواً بالنسبة للمصادر الأخرى حيث تصبح الدواجن جاهزة للاستهلاك الأدمى فى أقل من ستة أسابيع ويعتمد التطور فى هذه الصناعة علي الاختبار الوراثي وتحسين طرق التغذية والرعاية الصحية وأيضاً استخدام المضادات الحيوية فى علاج الحالات المرضية المختلفة سواء فى مزارع الإنتاج المكثف أو المربى الصغير, ومن الجدير بالذكر أنه فى بعض الأحيان تستخدم بعض المضادات الحيوية فى الطيور السليمة فى الماء أو مع الإعلاف بجرعات صغيرة أقل من الجرعة العلاجية وذلك بغرض تنشيط النمو وزيادة الأوزان وتحسين معدل التحويل(وهذا غير صحيح علميا) ومن الملاحظ انه بناء علي ذلك قد تضاعفت الجرعات العلاجية للكثير من المضادات الحيوية إلى مايتراوح من 10- 20 ضعف خلال العشر سنوات الماضية وقد ادى إستخدام المضادات الحيوية إلى تطورات إنتاجية كبيرة فى صناعة الدواجن ولكن:-

1 – عند إستخدام المضادات الحيوية فى الدواجن تؤثر هذه المضادات المستخدمة على الميكروبات 

      الحساسة لها وتترك الميكروبات الغير حساسة (المقاومة) لتأخذ فى التكاثر حتى تصل إلى مليون

      ضعف فى خلال يوم وتصبح هي الطاغية فى جسم الطيور .

2 – ثم تنتقل صفة المقاومة الى الميكروبات الأخرى خلال انتقال البلازميدات المقاومة

      (Plasmid-mediated ) أو ظهور طفرات مقاومة (Gould, 2008).

      وعَرفت منظمة الصحة العالمية الميكروبات المقاومة (Resistant bacteria) بأنها البكتريا   

      التي تستطيع الاستمرار فى الحياة فى وجود المضادات الحيوية بالتركيزات المثبطة للبكتريا 

      (Catry et.al., 2003).

·        هل يحتمل انتقال البكتريا المقاومة للميكروبات للإنسان ؟

        نعم .......وهذه هي الحقيقة الخطيرة فى هذا الأمر وتنتقل الميكروبات المقاومة للميكروبات  

       من الدواجن وغيرها إلى الإنسان من خلال :-   شكل (1)

أ – تناول لحوم الدواجن الملوثة بالميكروبات المقاومة.